2018年6月，紀(jì)錄片《人生一串》橫空出世。沒(méi)有任何大牌明星，也沒(méi)有任何大規(guī)模的宣發(fā)動(dòng)作。卻在短短一周內(nèi)火爆各大社交媒體網(wǎng)站，至今扔保持9.0超高分。

該片為美食題材，從各式各樣垂涎三尺的美食畫(huà)面中描述中國(guó)人對(duì)夜市燒烤的情有獨(dú)鐘，以此對(duì)于全國(guó)各地?zé)疚幕M(jìn)行宣揚(yáng)。

最近，這部高分紀(jì)錄片第二季回歸啦！還是同樣的配方，同樣的味道。

每一個(gè)特寫(xiě)畫(huà)面都讓人垂涎三尺，恨不得馬上打開(kāi)手機(jī)點(diǎn)同款外賣(mài)。每一個(gè)小單元故事都溫馨不已，讓觀眾在觀看美食畫(huà)面時(shí)品味百味人生。

壹｜獨(dú)特的食物

和上一季一樣，本季的故事仍舊聚焦于全國(guó)各地的燒烤，且種類(lèi)更加特殊。有烤鯰魚(yú)、用花生醬調(diào)味的烤雞翅，用來(lái)燒烤的原材料和配料都和尋常燒烤不同，頗有一種獵奇的感覺(jué)。

烤鯰魚(yú)非常講究，要選用肉質(zhì)最鮮嫩、刺最少、個(gè)頭最大的。高溫炭烤之前刷一層秘制醬料、一層薄薄的蜂蜜?？就旰笪兜栗r美，鯰魚(yú)獨(dú)有的香味和蜂蜜的香甜融合在一塊，讓人吃了還想吃。

用花生醬調(diào)味的雞翅則更加讓人垂涎三尺了：尋常燒烤都是用孜然調(diào)味，用花生醬做配料還真的是第一次見(jiàn)。

具體味道怎么樣點(diǎn)點(diǎn)不清楚，但從畫(huà)面中食客們滿足的表情來(lái)看，絕對(duì)是讓人念念不忘吃完還想打包的存在。

為什么？因?yàn)榕赃吥莻€(gè)小伙子已經(jīng)吃得連花生醬都舍不得擦干凈了。

貳｜溫馨的氛圍

在點(diǎn)點(diǎn)的印象中，燒烤攤是屬于夜晚的。不需要裝修精美的高大上環(huán)境，也不需要服務(wù)員在旁邊轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去。

它是露天的，最野蠻生長(zhǎng)，最具活力。

一群人圍著一張桌子坐，談笑聲傳至十里之外。吃完的竹簽橫七豎八陳列在桌子上，是大家對(duì)于生活最好的放松。

《人生一串》之所以被大家所喜愛(ài)，是因?yàn)樗谂臄z美食之余「盡可能抓取了品嘗美食時(shí)的溫馨氛圍」。

老舊的燒烤店放30年前的流行歌，一桌食物，一群嘮嗑的街坊鄰居朋友。一聊就是大半夜，誰(shuí)也不想回家。

相比于單純呈現(xiàn)美食畫(huà)面的紀(jì)錄片，《人生一串》這種融合生活煙火氣息的美食紀(jì)錄片更容易讓觀眾感到共鳴，從而無(wú)條件打上高分。

叁｜多姿多彩的人生

細(xì)心的朋友肯定發(fā)現(xiàn)了，這部紀(jì)錄片的片名頗有含義?！度松淮?，點(diǎn)題「燒烤串」這一故事主人公，同時(shí)引出「人生」這一深刻的主題。

這樣描述可能會(huì)把這部片子的內(nèi)核撥得太高，但從紀(jì)錄片中所呈現(xiàn)各式各樣的人生狀態(tài)來(lái)看，它確實(shí)含有這樣一個(gè)意思。

——燒烤攤上，老板一邊招呼顧客一邊雙手不停的翻串。刷油、翻烤、倒孜然、刷辣椒醬。就算顧客多到數(shù)不清，老板也不會(huì)忽視任何一個(gè)燒烤過(guò)程，把食物味道擺在第一位。

——燒烤攤旁，是前來(lái)消遣、飽口腹之欲的人們。有時(shí)候是一群好朋友，有時(shí)候是孤零零一個(gè)人，還有時(shí)是和和美美的一大家子。他們的人生軌跡各不相同，但這一刻，他們露出同樣的笑容。

因?yàn)檫@些原因，點(diǎn)點(diǎn)更愿意把《人生一串》形容成一個(gè)「吹夜晚涼風(fēng)、嘗鮮香口感、品百味人生」的生活故事。

只不過(guò)，它的生活屬性上多了一層美食屬性。在給觀眾呈現(xiàn)色香味俱全的美食畫(huà)面的同時(shí)品味人生。

觀看紀(jì)錄片的過(guò)程中，點(diǎn)點(diǎn)想到了一個(gè)流傳久遠(yuǎn)的段子。

問(wèn)：為什么中國(guó)的英文名是china？

答：因?yàn)閏hina是每天“吃哪”的詢(xún)問(wèn)。

我們總說(shuō)「人生唯美食不可辜負(fù)」，不開(kāi)心時(shí)、壓力大時(shí)、對(duì)生活感到迷茫時(shí)，我們總是會(huì)在美食中尋找慰藉，用口腹之欲的滿足沖淡生活中的其他煩惱。

從這一點(diǎn)來(lái)看，《人生一串》所拍攝的并不僅僅是燒烤的味道，而是生而不同各式各樣的人生。

一串燒烤，一群朋友。

一次美食聚會(huì)，一場(chǎng)徹夜暢談。

人生有此，何樂(lè)而不為？